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L’OSTAL CAZES ROSÉ
PAYS D’OC, FRANCIA
Variedades: 50% Grenache, 50% Syrah.
Reposo: Sin reposo.
Grado Alcohólico: 12,5 %.
Capacidad de guarda: 2 años.
Notas de Cata: Bella capa rosa brillante con reflejos salmonados. La nariz es delicadamente perfumada, mezclando notas de pequeñas frutas rojas, fresa, grosella y frambuesa. El ataque es fresco y afrutado. En boca el vino se desarrolla con notas suaves que evolucionan hacia la flor de azahar y las especias dulces. La permanencia en boca es armoniosa.
Maridaje: Buen acompañante de comida asiática, mariscos, pescados a la plancha y ensaladas.
L´OSTAL CAZES ECLIPSE SYRAH
D.O. MINERVOIS, FRANCIA
Variedad: 100% Syrah
Reposo: 6 meses en barricas de roble francés.
Grado Alcohólico: 13,0 %.
Capacidad de guarda: 5 años.
Notas de Cata: Con una apariencia de granate oscuro, éste 100% Syrah ofrece un bouquet complejo de aromas a frutos rojos mezclándose con notas a especias y cítricos. En el paladar, este vino es flexible y suave, con taninos suaves revelando la perfecta madurez del Syrah. El extraordinariamente fresco final da la función de perfeccionar la complejidad y el balance de Eclipse L’Ostal Cazes.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes de vaca, ternera, pastas.
L´OSTAL CAZES ESTIBALS
D.O. MINERVOIS, FRANCIA
Variedades: 60 % Syrah, 20 % Grenache, 20% Carignan.
Reposo: 12 meses en barricas de roble francés.
Grado Alcohólico: 13,0 %.
Capacidad de guarda: 5 años.
Notas de Cata: La capa es intensa, de un granate profundo. En nariz, se descubre un vino poderoso y complejo, un perfume de frutos rojos y notas de regaliz. Agitando copa, se destaca un bouquet de aromas florales y avainillados. El ataque es amplio y sedoso. Dotada de una bella acidez, en la boca aparece frescura y equilibrio, con una permenencia sostenida.
Maridaje: Se recomienda acompañar con todo tipo de carnes con salseados, incluido carnes de caza y carnes rojas. Ideal también con comida especiada y queso.
