JUAN GIL MOSCATEL SECO

D.O. JUMILLA

Variedad: Moscatel de Grano Menudo.

Reposo: Sin reposo.

Grado Alcohólico: 13,0% Vol.

Capacidad de guarda: 3 años.

Notas de Cata: Color amarillo pajizo con destellos verdosos y dorado. Elegantes y frescos aromas de frutas de hueso y tropicales (melocotón, albaricoque, piña) cítricos y flores blancas. En boca es limpio, armónico y sabroso, muy fresco y frutal con una interesante acidez y presencia de cítricos, amable y largo final de boca con recuerdos que te llevan de nuevo al inicio de la cata e invitan a seguir bebiendo.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, pastas, carnes blancas.

Ficha Técnica
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JUAN GIL ETIQUETA AMARILLA

D.O. JUMILLA

Variedad: Monastrell.

Reposo: 4 meses de Crianza en barricas de roble francés y americano.

Grado Alcohólico: 15,0% Vol.

Capacidad de guarda: 3 años.

Notas de Cata: Vino de color rojo picota intenso y vivo. Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.

Maridaje: Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.

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JUAN GIL ETIQUETA PLATA

D.O. JUMILLA

Variedad: Monastrell.

Reposo: 12 meses de Crianza en barricas de roble francés.

Grado Alcohólico: 15,0% Vol.

Capacidad de guarda: 5 años.

Notas de Cata: Atractivo color picota intenso con matices violáceos y potentes aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas. De gran estructura es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable en tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.

Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey.

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JUAN GIL ETIQUETA AZUL

D.O. JUMILLA

Variedades: Monastrell, Cabernet, Syrah.

Reposo: 18 meses de Crianza en barricas de roble francés y americano.

Grado Alcohólico: 15,5% Vol.

Capacidad de guarda: 8 años.

Notas de Cata: Color picota intenso con ribete granate y potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistentes, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta madura que muestran su potencial en botella.

Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parilla, asados de cordero, cerdo, buey.

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REJÓN

D.O. CASTILLA Y LEÓN

Variedades: Tempranillo.

Reposo: 20 meses en barrica.

Grado Alcohólico: 15,5% Vol.

Capacidad de guarda: 8 años.

Notas de Cata: De color cereza granate muy cubierto es muy intenso y complejo en nariz, con frutas negras (moras, ciruelas) muy maduras y tonos minerales. Nos ofrece una boca untuosa, potente y rotunda, con estructura y carnosa, pero a a vez equilibrada, con taninos dulces redondos y amplios. Muy elegante y sabroso, goloso y con un largo final Rejón es un vino que transmite a través del viejo viñedo del que procede, la elegancia, la serenidad y la complejidad de un gran vino.

Maridaje: Este vino es ideal para acompañar guisos potentes, arroces con carne de caza, carnes rojas a la parrilla, asados de cordero, cerdo y buey. Caza mayor, chacinas especiadas y quesos muy curados..

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BRUTO

D.O. JUMILLA

Variedad: Monastrell.

Reposo: 24 meses en barrica de roble francés y americano.

Grado Alcohólico: 15,5% Vol.

Capacidad de guarda: 8 años.

Notas de Cata: Intenso color picota de toques granatosos. Fruta negra junto a toques torrefactos y de chocolate. Envolvente, el paso del vino por barrica se deja notar. De carácter equilibrado y atractivo final largo.

Maridaje: Ideal para acompañar arroces mediterráneos, Pollo asado al eneldo y Tartar de atún.

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