INTRUSO

DO Jumilla

Variedad: Mourvedre, Syrah.

Reposo: Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aproximadamente a una temperatura de 25°C. Tras la fermentación maloláctica permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.

Grado Alcohólico: 14,5% Vol.

Capacidad de guarda: 3 años.

Notas de Cata: De atractivo color cereza picota destaca en boca una combinación de aromas florales con recuerdos de fruta madura y un fondo mineral. En boca es fresco y vivo con taninos dulces y maduros que permiten un paso de boca muy equilibrado y un final muy agradable con notable persistencia.

Maridaje: Arroces y pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos sin mucho pimentón, platos de verdura y legumbres, setas, carnes blancas y rojas con salsas cremosas y a la plancha o parrilla.

Ficha Técnica
Imagen Botella (Alta Resolución)