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LAYA
D.O.P. ALMANSA
Variedades: Garnacha Tintorera, Monastrell.
Reposo: 4 meses de Crianza en barricas de roble francés.
Grado Alcohólico: 14,0% Vol.
Capacidad de guarda: 3 años.
Notas de Cata: Vino peculiar que combina complejidad, estructura y unintenso color rojo picota cubierto. Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
LA ATALAYA DEL CAMINO
D.O.P. ALMANSA
Variedades: Garnacha Tintorera, Monastrell.
Reposo: 12 meses de Crianza en barricas de roble francés.
Grado Alcohólico: 15,5% Vol.
Capacidad de guarda: 7 años.
Notas de Cata: Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas, muestra una potente y compleja nariz con aromas de futas rojas y especias. Original y muy interesante es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
ALAYA TIERRA
D.O.P. ALMANSA
Variedades: Garnacha Tintorera.
Reposo: 15 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.
Grado Alcohólico: 16,0% Vol.
Capacidad de guarda: 7 años.
Notas de Cata: Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos. Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva. En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
